Irratia

14:25

Amarauna

Izozki gazi eta urtzen ez dena

Izozki honek baratzuri zaporea du eta zopa berotara botata ere ez da urtzen.

Basque Culinary Centerren sortu dute horretarako formula, Luis Arrufat eta Alfredo Taboada irakasleek gidatu dute ikerketa eta Eneko Izkue taldekideak eman dizkigu xehetasunak eta Dani Lasak azalpenak

  • Izozkia zopa berotan

    Izozkia zopa berotan

    9:42 min
imagen player
imagen player
imagen player
  • Whatsapp
  • Whatsapp
  • Bidali
  • Esteka kopiatu

audioak (1)

Informazio gehiago (2)

Baratzuri zaporea eman zioten izozkiari kasualitatez, Eneko Izkuek adierazi digunez. Formula kimiko bat apliatuz iritsi dira izozki gazi eta urtzen ez den honetara. Basque Culinary Centerren landu dute formula hori, eta ikasleek erronka hori lortu ez zutelako ekin zioten irakasleek. Baratzuri zopa beroan ipnitako izozkia ez da urtzen, hori erakutsi dute 2020ko Gastronomika kongresuan, Donostian.

Iruzkinak

    • Irratia zuzenean

    Euskadi Irratia Entzun zuzenean Radio Euskadi Entzun zuzenean Radio Vitoria Entzun zuzenean Gaztea Entzun zuzenean EITB Musika Entzun zuzenean EITB Euskal Kantak Entzun zuzenean

    emanaldi bereziak

    Radio Euskadi + Entzun zuzenean Entzun zuzenean Radio Vitoria + Entzun zuzenean

    orain albiste

    Europar Batasunak 'brexit'a urtarrilaren 31ra arte atzeratzea erabaki du

    albisteak

    'BREXIT'A

    Europar Batasunak 'brexit'a urtarrilaren 31ra arte atzeratzea erabaki du

    Erlazionatutako edukiak:

    Itunpeko sindikatuek Hezkuntza barne hartuko duen 'ad hoc' hizketa proposatu dute

    albisteak

    Lan-gatazka

    Itunpeko sindikatuek Hezkuntza barne hartuko duen 'ad hoc' hizketa proposatu dute

    LaLigak ez du etenik

    Kirola

    Bihar beste jardunaldi bat

    LaLigak ez du etenik

    Albiste gehiago

    Azken audioak

    Audio gehiago

    Bisitatuena

      Kargatzen ikusiena
      Kargatzen ikusiena