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Fernando Canales nos da la receta del delicioso bacalao ajoarriero de su abuela Concha

El chef Fernando Canales, del restaurante Atelier Etxanobe de Bilbao, muestra a Gabriela Uriarte cómo prepara el bacalao ajoarriero con la receta de su abuela Concha. Cuenta que su abuela enseño a prepararlo a sus 13 hijos, y que hacían concurso. En su casa en Navidad cocina a la carta de todos.

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