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Un helado de arroz con leche elaborado a la antigua usanza, como hace cientos de años, y sin electricidad

Fernando Alberdi, del Dona Doni Izozkiak de Getaria, nos ha preparado un helado de arroz con leche, el helado estrella de su establecimiento. Pero lo ha elaborado como lo hacían hace 500 años, sin electricidad. ¿Cómo se las habrá ingeniado?

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