Vídeo de recetas de cocina saludable y reportajes sobre gastronomía | A Bocados EITB

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¿Es bueno comer la piel del pescado?

Gabriela Uriarte explica que, a nivel nutricional, no hay ninguna razón para no comer la piel del pescado. Ander cuenta que la piel del pescado es su ADN y que si a muchos pescados se les quitase la piel, sabrían todos igual. Cuentan qué pieles se suelen comer y cuáles no.

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