Elaboración

Para la masa

Diluir la levadura en la leche.

En un bol, introducir los ingredientes y trabajar hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar unos minutos.

Con la ayuda de un rodillo, estirar la masa en forma rectangular, sobre una placa de horno.

Reservar.

Para la coca

Pintar la base de la pizza con la salsa de tomate. Cortar la mozzarella y colocar repartida sobre la salsa de tomate. Cortar el brie y el salmón y repartirlo por los huecos de la pizza.

Espolvorear los aromáticos e introducir al horno a 230ºC 15 minutos.

Acabado

Retirar del horno y servir.