Recetas de segundos platos saludables paso a paso | A Bocados| EITB
Segundos
Chuletillas al ajillo ''happy flower''
Ingredientes
- •Para las chuletillas
- •12 chuletillas de cordero
- •Harina para rebozar
- •½ dl de aceite de oliva para freír
- •4 dientes de ajo
- •2 patatas cocidas
- •Cebollino picado
- •Sal
- Además
- •Variado de flores comestibles
Elaboración
Para las chuletillas
Pelar las patatas cocidas y cortar en rodajas.
En una sartén freír las patatas por ambos lados, en aceite aromatizado con dientes de ajo, hasta dorar ambos lados. Retirar sobre papel absorbente y salar.
En el mismo aceite, freír las chuletillas enharinadas levemente.
Acabado
Servir las chuletillas sobre las rodajas de patata.
Deshojar el surtido de flores y arrojar en forma de confeti sobre las chuletillas.
Servir.
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