Elaboración

Para los langostinos

Pelar los langostinos.

Aderezar con el resto de ingredientes y reservar.

Para el pollo

Cortar las pechugas en cubos, salpimentar y reservar.

Formar una masa con el resto de ingredientes e introducir las pechugas en ella.

Freír en abundante aceite hasta que quede dorada y reservar en papel absorbente

Para el wok y acabado

Cortar las verduras en fina juliana.

A fuego vivo saltear las verduras en el wok. Una vez comiencen a ablandarse, incorporar los langostinos y continuar con el salteo. Aderezar con la soja y la miel y agregar el pollo con las almendras.

Corregir de punto de sazón y servir.