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Receta Express

Tortitas de arroz con queso
Ingredientes
  • Para las tortitas:
  • 200 g de arroz cocido 18 minutos
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 calabacín rallado
  • 1 huevo
  • 150 g de queso parmesano rallado
  • 1 c.s. de ajo en polvo
  • 1 c.s. de cebolla en polvo
  • Cebollino picado
  • Harina para enharinar
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta
  • Además:
  • Salsa kétchup para acompañar
Elaboración

Para las tortitas

Introducir los ingredientes a un bol y trabajar a mano hasta obtener una masa homogénea.

Dejar reposar en nevera 1 hora.

Pasado el tiempo, retirar de la nevera y formar tortitas de 50 g.

Pasar por harina y freír en abundante aceite caliente hasta dorar ambos lados.

 

Acabado

Servir las tortitas acompañadas de salsa kétchup.

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