Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Postres
Plátanos envueltos con crema de cacao
Ingredientes
- Para los plátanos:
- 2 plátanos
- 100 g de crema de cacao
- 1 plancha circular de hojaldre
- Huevo para pintar
- Además:
- Queso mascarpone
- Salsa de caramelo
Elaboración
Para los plátanos
Pelar los plátanos y formar un surco profundo con un acanalador.
Rellenar con la crema de cacao y colocar cada plátano sobre una placa circular de hojaldre.
Cortar los extremos sobrantes del hojaldre en tiras paraleles y enrollar éstas sobre los plátanos.
Cortar la parte central y dividir la masa en dos (una con cada plátano.
Pintar con huevo batido y hornear a 180ºC 25 minutos.
Acabado
Servir los plátanos sobre una base de queso mascarpone y culminar con caramelo líquido.
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