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Receta Express

Tabla de quesos
Ingredientes
  • Para la tabla:
  • Queso envejecido: Idiazabal ahumado
  • Queso blando: Queso vasco de vaca
  • Queso duro: Queso del Gorbea
  • Queso azul: Azul de Irati
  • Para el acompañamiento:
  • Jamón ibérico, chorizo ibérico, salchichón
  • Nueces, pistachos
  • Aceitunas, encurtidos
  • Uvas, higos, arándanos
  • Mermeladas y pesto
  • Pan rústico, picos de pan, crackers…
Elaboración

Disponer los quesos en cuñas, rodajas, tacos y triángulos. Intercalar en una amplia tabla de madera con los acompañamientos propuestos.

 

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