Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Crema de leche merengada con galletas
Ingredientes
- Para la leche merengada
- 8 dl de leche
- 2 dl de nata líquida
- 1 rama de canela
- Corteza de naranja
- Corteza de limón
- 150 gr de azúcar
- 60 gr de maicena
- Sal
- Además
- Galletas de canela
- Canela en polvo
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Elaboración
Para la crema de leche merengada
En un cazo, introducir la leche y la nata con la canela y las cortezas de cítricos. Llevar a ebullición y dejar que infusione.
Colar y mezclar con la maicena, el azúcar y una pizca de sal. Llevar a ebullición y una vez comience a engordar, verter la mezcla sobre platos hondos.
Acabado
Servir la crema con galletas desmenuzadas y canela en polvo.
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