Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Gofres de chocolate con crema de coco batida
Ingredientes
- Para los gofres
- 40 gr de cacao en polvo
- 250 gr de harina
- 175 gr de azúcar
- 1 c.c. de impulsor
- 1 c.c. de canela en polvo
- 250 gr de mantequilla sin sal
- 4 huevos
- 1 c.c. de extracto de vainilla
- Sal
- Además,
- Crema de coco batida
- Frutos rojos
Elaboración
Para los gofres
En un bol, mezclar la mantequilla derretida con los huevos. Batir el conjunto con el azúcar y el extracto de vainilla.
Mezclar con la harina, la levadura, el cacao, la canela y la pizca de sal de forma envolvente hasta adquirir una masa homogénea.
Sobre una gofrera, agregar un par de cucharadas de masa y cocinar 3 minutos. Pasado el tiempo, extraer y reservar.
Acabado
Servir los gofres colmados de crema de coco batida y frutos
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