Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Gajos de naranja caramelizados con helado
Ingredientes
- Para los gajos:
- Gajos de 4 naranjas
- 90 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- ½ dl de licor de naranja
- 1 dl de zumo de naranja
- 2 c.c. de extracto de vainilla
- Además:
- Helado de vainilla
- Hojas de menta
Elaboración
Para los gajos de naranja:
Pelar las naranjas, hacerla gajos y despojarlos de cualquier fibra blanca que pudiera tener.
En una sartén, formar un jarabe con la mantequilla y el azúcar.
Antes de que comience a adquirir color, introducir los gajos y mezclar el conjunto. Cocinar el conjunto.
Mojar con el licor e incorporar el zumo y el extracto de vainilla. Poner a punto la salsa.
Acabado:
Servir los gajos rociados de su jugo y acompañar de helado de vainilla y unas hojas de menta.
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