Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Flan de castañas asadas
Ingredientes
- Para el flan
- 4 huevos
- 1 dl de leche
- 1 dl de leche condensada
- 250 gr de castañas asadas
- Para el caramelo
- 250 gr de azúcar
- 2 c.s. de agua
- Además
- Lenguas de gato
- Nata montada
Elaboración
Para el caramelo
Formar un caramelo rubio en una sartén y verter el resultado sobre la flanera.
Para el flan
En una cazuela, llevar a ebullición la leche con las castañas.
Retirar del fuego y triturar el conjunto.
Mezclar con el resto de ingredientes e introducir en la flanera. Tapar ésta con papel de aluminio y cocer en el horno al baño maría a 190ºC, 40 minutos.
Pasado el tiempo, dejar enfriar.
Acabado
Servir el flan junto a nata montada y galletas lengua de gato.
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