Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

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Receta Express

Revuelto de mejillones y trigueros
Ingredientes
  • 4 huevos
  • 100 gr de mejillones en aceite
  • 6 espárragos trigueros
  • 1 diente de ajo
  • 2 c.s. de nata
  • Cebollino picado
  • Sal
  • Pimienta negra

Vídeos (1)

Elaboración

Saltear los espárragos con el ajo picado y los mejillones. Reservar.

Batir los huevos y mezclar con los ingredientes previamente salteados.

Colocar el bol de la mezcla al baño maría y cuajar el conjunto.

Finalizar agregando unas cucharadas de nata líquida y cebollino picado.

Servir.
















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