Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

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Receta Express

Tosta gratinada
Ingredientes
  • 2 rebanadas grandes de pan
  • 1 manojo de espinaca
  • 40 gr de champiñones
  • 1 diente de ajo
  • 2 tomates de penjar
  • 1 c.s. de aceite de oliva virgen extra
  • Queso grana padano rallado
  • Queso mozzarella

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Elaboración

En una sartén, sofreír los champiñones con el ajo picado. Incorporar las hojas de espinaca y rehogar el conjunto.

Sobre pan tostado, frotar los tomates. Colocar la espinaca y los champis sobre el pan, la mozzarella y el queso rallado. Gratinar en el horno. Servir.

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