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Receta Express

Morcillitas en coliflor
Ingredientes
  • 10 morcillitas de Orio
  • Sal en escama
  • 2 c.s. de aceite de oliva
  • Cebollino picado
  • Para la coliflor
  • ¼ de coliflor
  • 2 dientes de ajo
  • 1 c.c. de cúrcuma
  • 2 c.s. de aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Cebollino picado

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Elaboración

Cortar la coliflor en flores medianas.

Formar un majado con el resto de ingredientes y enjuagar las flores de coliflor en él.

Colocar en una bandeja de horno y asar a 180ºC  durante 15 minutos y las morcillitas unos 5 minutos a la misma temperatura. Reservar.

Acabado

Cortar las flores de coliflor en rodajas y colocar en la base del plato. Sobre éstas, colocar las morcillas y finalizar con sal en escama y cebollino picado.

Servir.

 





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