Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Bocata de sepia al ajillo con mayonesa de limón
Ingredientes
- 1 barra de pan
- 400 gr de sepia limpia
- 2 dientes de ajo
- Perejil picado
- Aceite de oliva virgen
- Para la mayonesa
- 100 gr de mayonesa
- Zumo de 1 limón
- Ralladura de limón
Elaboración
Mezclar la mayonesa con el zumo de limón y la ralladura. Reservar.
En un mortero, majar los dientes de ajo, con el perejil y el aceite.
En una sartén, saltear la sepia cortada en tiras con una pica de aceite y sal. Agregar el majado y mezclar bien.
Rellenar los bocadillos, con el pan caliente, con la sepia y la mayonesa. Servir.
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