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Receta Express

Lecheritas de cordero al ajillo
5:27
Ingredientes
  • 250 gr de lecheritas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 guindilla cayena
  • 1 dl de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Perejil

Vídeos (1)

Elaboración

Cortar las mollejas y despojar de cualquier nervio.

En un mortero, majar los dientes de ajo y el perejil.

En una sartén, dorar las mollejas y agregar el majado sobre ellas. Mezclar y verter el vino.

Reducir, poner de sazón y servir.

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