Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

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Receta Express

Ensalada Gabriela
Ingredientes
  • 70gr Sémola trigo
  • 25gr Espinaca
  • 15gr Pimiento verde
  • 15gr Pimiento rojo
  • 15gr Pimiento amarillo
  • ½ Aguacate
  • ½ Zanahoria
  • Aceite y vinagre
Elaboración

Para la sémola

Dejar que la sémola se hidrate en agua caliente, la misma cantidad de agua que de sémola aproximadamente, durante 5-10 minutos tapada con papel film.

Transcurridos, escurrir y sacar.

Acabado

Picar las verduras, mezclar con la sémola, aliñar y emplatar sobre una cama de hoja de espinaca.

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