Recetas de primeros platos saludables paso a paso | A Bocados| EITB
Primeros
Ensalada de patata y salchicha
Ingredientes
- Para la kartoffel-salchi salad
- 2 patatas grandes cocidas
- 2 salchichas Frankfurt cocidas
- 2 c.s. de pepinillos encurtidos
- 2 c.s. de cebolletas encurtidas
- Canónigos
- Sal
- Para el aderezo
- 2 c.s. de mayonesa
- 2 c.s. de vinagre de manzana
- 4 c.s. de aceite de oliva virgen extra
- 2 c.s. de mostaza
- Cebollino picado
- Sal y pimienta
Elaboración
Para el aderezo
Mezclar los ingredientes en un bol y reservar.
Para la ensalada
Pelar las patatas y cortar de forma irregular.
Cortar las salchichas y mezclar con los pepinillos, las cebolletas y las patatas.
Sazonar y mezclar bien para que se integren los ingredientes.
Acabado
Agregar la mezcla a los tuppers y coronar con hojas de canónigos.
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