Recetas de primeros platos saludables paso a paso | A Bocados| EITB

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Bocado de cherrys asados con burrata
Ingredientes
  • Para los cherrys asados
  • 300 g de tomates cherry rama
  • 2 c.s de aceite de oliva virgen extra
  • 1 c.c. de azúcar
  • Sal
  • Además
  • 1 burrata
  • Rebanadas de hogaza
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 naranja
  • Cebollino picado
  • Brotes de cilantro
  • Sal en escamas
Elaboración

Para los cherrys asados

Embadurnar los tomates de aceite, azúcar y sal.

Introducir al horno a 200ºC 12 minutos.

Pasado el tiempo, retirar del horno y reservar.

 

Acabado

Tostar las rebanadas de pan y cubrir con los tomates asados.

Coronar con trozos de burrata, brotes de cilantro, cebollino picado, un chorretón de aceite de oliva virgen extra y escamas de sal.

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