Recetas de primeros platos saludables paso a paso | A Bocados| EITB
Primeros
Nachos a la crema con queso
Ingredientes
- Para los nachos:
- 200 g de totopos fritos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 g de tocineta ahumada
- ½ l de nata
- 4 c.s. de queso cheddar rallado
- Cebollino picado
- 2 c.s. de aceite de oliva suave
- Sal y pimienta
Elaboración
Para los nachos
En una cazuela baja, rehogar la cebolleta con los dientes de ajo picados y la tocineta cortada en tiras.
Una vez pochado el conjunto, incorporar la nata y dejar que reduzca.
Una vez comience a engordar, incorporar los nachos y verter la mezcla sobre una fuente de horno.
Acabado
Espolvorear queso y gratinar.
Servir con cebollino picado espolvoreado.
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