Elaboración

Para la pasta

Pelar los langostinos y sofreírlos en una cazuela baja. Una vez cocinados, retirar de la cazuela y reservar.

En esa misma cazuela, sudar la cebolleta con los dientes de ajo y la guindilla cayena.

Pelar el mango y la piña. Cortar en cubos y agregarlos a la cazuela.

Pelar los langostinos y agregar los cuerpos y el jugo de las cabezas a la cazuela.

Cocer la pasta 1 minuto menos de lo que nos indique el fabricante y agregarla a la cazuela.

Acabado

Servir la pasta en tuppers y rallar queso rallado.