Recetas de primeros platos saludables paso a paso | A Bocados| EITB

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Primeros

Patatas bravas en freidora de aire
Ingredientes
  • Para las patatas
  • 24 patatas parmentine
  • 2 c.s. de aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Agua para cocer
  • Además
  • Salsa alioli
  • Salsa brava
  • Cebollino picado
Elaboración

Para las patatas

Lavar las patatas y cocer en abundante agua con sal 10 minutos.

Pasado el tiempo, retirar los extremos y cortar en dos. 

Embadurnar con el aceite e introducir en la cesta de la freidora primero 15 minutos a 140º C y los últimos 5 a 180ºC.

Cocinar hasta dorar sin dejar de remover cada 5 minutos. 

 

Acabado

Servir las patatas acompañadas de salsa brava y alioli.

 

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