Elaboración

Cocer los huevos 9 minutos. Enfriar, pelar y reservar.

Formar el aderezo y reservar.

Lavar la lechuga y trocear. Reservar.

En un bol, añadir el aguacate en cubos, la cebolleta picada, los tomates cortados por la mitad, el huevo cocido picado, la piparra cortada en aros y los pepinillos picados. Aderezar y reservar.

En una sartén, marcar la presa por ambos lados. Retirar y esperar 5 minutos antes de trinchar.

Aliñar la lechuga, colocar sobre una fuente y sobre ésta el resto de ingredientes. Servir.