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Pastel exprés de fresas
Ingredientes
  • Para el pastel:
  • -400 g de fresas
  • -125 g de yogur
  • -225 g de azúcar avainillado
  • -3 huevos
  • -110 g de mantequilla
  • -16 g de impulsor
  • -270 g de harina
  • -Una pizca de sal
Elaboración

Para el pastel

En un bol y con la ayuda de un túrmix, mezclar los huevos con el azúcar, el yogur, la mantequilla derretida, la harina y el impulsor.

Encamisar unos moldes de pastel.

Lavar las fresas y cortar en trozos pequeños. Introducir a los moldes y escudillar la masa a ¾.

Introducir al horno a 170ºC durante 25 minutos.

Acabado:

Retirar los pasteles del horno, desmoldar y servir.

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