Salud

Se trata de una investigación de la Univerdidad de Stanford y publicada por la revista Science. Puede suponer un gran avance a la hora de realizar diagnósticos, ya que algunos se podrían realizar sin ningún tipo de intervención invasiva. Su uso en humanos, si llega, puede llevar bastante tiempo.

Según ha explicado la dietista-nutricionista Gabriela Uriarte, es fundamental no demonizar alimentos. Los hidratos de carbono son esenciales para el organismo. Lo importante es cómo los comemos y qué combinaciones hacemos.

El lehendakari ha señalado que el pacto vasco de salud que promueve "va más allá" de la adopción de medidas concretas y "va también de pensar en la transformación del conjunto del sistema de salud y de mirar más allá de los próximos 4 años. Hay que mirar a 10-15 años vista", ha sostenido.

"ELA ha estado y está abierta al diálogo, pero nos parece incompatible que en otras mesas se impongan medidas y posteriormente nos llamen a otros foros para dar una imagen de negociación que no es real", ha señalado el responsable de Negociación Colectiva de ELA.

Los alimentos de color naranja o naranja-rojizos habitualmente contienen betacaroteno, que se transforma en vitamina A en el cuerpo. Esta vitamina ayuda al buen mantenimiento de los tejidos oculares y de las mucosas, la piel e incluso los dientes.

¿Cómo podemos hacer una ensalada variada, nutritiva y equilibrada? La dietista y nutricionista Gabriela Uriarte nos explica qué ingredientes utilizar.

Una manifestación numerosa ha recorrido Llodio para pedir médicos en sus servicios de salud, como el PAC o las ambulancias. La pasada semana, un hombre murió tras sufrir una parada cardiaca y no haber ambulancia con médico en el municipio alavés.

El programa de vigilancia puesto en marcha en 2013 ha permitido detectar la presencia del mosquito tigre en 56 municipios. Este mosquito, negro de tamaño pequeño pica normalmente durante el día, y puede transmitir el dengue y el zika. La colaboración ciudadana es clave para frenar su expansión.

Gabriela Uriarte, nutricionista, nos explica que la coloración que tienen los vegetales nos da una pista sobre los beneficios que tienen para la salud. En el caso de la cebolla, ¿qué beneficios tiene dependiendo de su color?

Preguntada por María, de Zarautz, la nutricionista Gabriela Uriarte explica qué es el colesterol bueno y qué hay que hacer para subirlo. Le recomienda hacer deporte habitualmente, reducir el consumo de alcohol y de tabaco, y hacer un mayor consumo de grasas vegetales.

Preguntado por Xabi, de Bergara, el catedrático José Miguel Mulet nos habla sobre los trasplantes de microbiota fecal. Cuenta que se trata de una terapia que ya se está utilizando para casos muy concretos como la enfermedad de Crohn o el colon irritable.

La nutricionista y presentadora de "A Bocados" ha compartido con nosotros su punto de vista sobre la importancia que tiene cuidar la alimentación a lo largo de todo el año, adquiriendo hábitos de vida saludables. También ha compartido sus planes para la Semana Grande de San Sebastián.

Javi Rivero nos ha enseñado a preparar en casa unas deliciosas patatas deluxe. Para ello, tenemos que hacer varios cortes en cada patata, e introducirlas en agua hirviendo cinco minutos. Mientras, podemos elaborar un rebozado, para antes de dorarlas.

Fernando Alberdi, de la heladería Dona Doni, nos ha explicado como podemos preparar esta refrescante bebida en nuestra casa. Además, podemos hacer otras versiones similares, como limón al cava. En cualquier caso, hay que diferenciar el granizado del sorbete.

Aimar Méndez, técnico de Elika, explica que a la hora de preparar barbacoas es muy importante prestar atención al cocinado de los alimentos, sin dejar de lado el transporte de los mismos, así como su manipulación.