Radio Vitoria
GASTRONOMIA
Patatas sufladas
Patatas sufladas
Luis Ángel Plágaro, cocinero del restaurante Sukalki, nos explica cómo preparar esta receta cuyo origen proviene de una curiosa anécdota
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Pizza frita 20/05/2024
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Chipirones a la plancha con con cebolla caramelizada a la mostaza 13/05/2024
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Estofado de patatas y mejillones 08/05/2024
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Arroz meloso de rabo 07/05/2024
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Crema pastelera cremosa 06/05/2024
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Bollo suizo 03/05/2024
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Salteado de espelta con veduras y semillas 02/05/2024
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Flan de chocolate 02/05/2024
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Lasaña con espinacas y ricotta 30/04/2024
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Revuelto de perretxikos 25/04/2024
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Radio Vitoria entra en el Banco de ADN de la Universidad del País Vasco 25/04/2024
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Gastronomía (12:33)
Merluza con guacamole de mejillones 25/04/2024
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Espárragos gratinados al horno 24/04/2024
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Pétalos de habas con bacalao 22/04/2024
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Estofado de sepia con guisantes 17/04/2024
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Caracoles con cordero al estilo de mi abuela 16/04/2024
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Lengua en salsa 15/04/2024
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Patitas de cordero con salsa vizcaína 12/04/2024
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Sopa de cebolla al estilo tradicional 10/04/2024
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Migas con huevo escalfado 09/04/2024
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Espárragos de temporada a la plancha con velo de panceta curada y parmentier de Idiazabal 25/03/2024
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Pasta salteada con atún al ajillo 21/03/2024
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Tortilla de patata rellena de rabo 20/03/2024
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Risotto de hongos con huevo escalfado y patatas paja 19/03/2024
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Lacón con grelos 18/03/2024
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Bechamel de kale gratinado 14/03/2024
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Berenjenas fritas al estilo turco 13/03/2024
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Masa de pizza 07/03/2024
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Ssam de papada confitada 05/03/2024
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Barquillos de chocolate 14/02/2024
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Canelones de berza con morcilla 08/02/2024
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Fideos 'udon' con salsa de bacon y setas 08/02/2024
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Torrijas y leche frita 08/02/2024
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Cómo hacer un hojaldre: el secreto está en las capas 25/01/2024
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Albóndigas de potro rellenas de mozzarella 23/01/2024
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Chucrut fermentado con salchichas 18/01/2024
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Pasta con salsa de coliflor al idiazabal 17/01/2024
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Alitas de pollo con rebozado crujiente 17/01/2024
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Roastbeef 15/01/2024
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Costillas de cerdo con toque cítrico y crujiente de maíz 12/01/2024
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Ensalada de alitas escabechadas y granada 09/01/2024
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Kokotxas con garbanzos estofados y hongos 05/01/2024
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Pimientos rellenos de bacalao y gambas 02/01/2024
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Micuit de foie 28/12/2023
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¿Cómo se puede cocer el pulpo sin agua? 27/12/2023
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Pencas rellenas de jamón y queso con salsa de hongos 12/12/2023
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Café dalgona 19/10/2023
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