FITUR 2025: Héctor Eraso nos presenta su nuevo proyecto "Olio Live"

"Olio Live" es el nuevo proyecto de Héctor Eraso, joven agricultor de Moreda de Alava que apuesta por rescatar el olivar tradicional vasco. Una agricultura que se basa en cultivar el olivo como se hacía siglo atrás: sin pesticidas y con un uso mínimo de maquinaria. Así nos lo cuenta en este post. "O'live Living" es una iniciativa comprometida con la producción ecológica de aceite alavés. "Por un lado, Héctor quiere que su iniciativa sirva como una herramienta divulgativa tanto para agricultores como para personas consumidoras y txikis. Y así, motivar a las personas agricultoras a adoptar prácticas más sostenibles y a las consumidoras a optar por productos regenerativos. Por otro lado, su idea es crear su propia marca de aceites y comercializarlos en tiendas especializadas. Lo que coseche este año se venderá el año que viene". Así lo recordaba recientemente en un post de Gasteiz Hoy. También nos lo cuentan en nuestro programa desde FITUR.