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Herrian

EN PLENA NATURALEZA

Cachopo de seta de ostra con jamón ibérico, queso gouda y crema de queso azul

Este es el primer plato que nos proponen Iker Gorospe y Dani Martínez, Piperbeltz Wildcooking, para comer en los alrededores del concejo de Sarria (Zuia)

  • Una receta que nos llevará unos 20 minutos de elaboración. PIPERBELTZ

    Una receta que nos llevará unos 20 minutos de elaboración. PIPERBELTZ

    7:30 min
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La apuesta es la de disfrutar de nuestros espacios naturales y nuestros pueblos en un paraje rural en el que elaboraremos un plato de rápida elaboración y con productos de cercanía. Una mesa al aire libre que proponen el dúo que conforman Piperbeltz Wildcooking, Iker Gorospe y Dani Martínez, cocinan en plena naturaleza.

Ingredientes:

-Setas de ostra
-Jamón ibérico en lonchas
-Queso gouda
-Queso azul
-Huevo
-Harina
-Panko o pan rallado
-Nara líquida para cocinar
-AOVE
-Sal
-Pimienta negra molida

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