Comienza la vendimia del txakolí ayalés con buenas previsiones

Se ha adelantado la campaña de recogida de uva y este año la vendimia a comenzado la tercera semana de septiembre en cuanto al txakoli se refiere. Se espera recoger menos kilos, pero en cuanto a la calidad se prevé que sea muy buena. El lunes pasado comenzaban a recoger la uva en GARATE, el puerto que linda las localidades de Laudio y Okondo. Con tres hectáreas y media con viña de monte, que complica su recogida. Esta campaña se espera recoger menos pero de mejor calidad. Entrevistamos a Egoitz Zubiaur. La txakolinería ASTOBIZA con 25 hectáreas, y reconocida a nivel mundial, comenzarán hoy la vendimia. Está en Okondo y hablamos con Bittor Villanueva. Si este año se hubiera recogido tanto con en las anteriores Por lo tanto, se augura una campaña de txakoli excelente como la última.