Celebramos los diez años del Basque Culinary Center

Hace diez años, el 26 de septiembre de 2011 abría sus puertas la primera universidad del Estado en ofrecer estudios superiores y formación altamente cualificada en gastronomía y alimentación. Se imauguraba así el Basque Culinary Center.

Desde entonces son ya muchas las promociones de alumnas y alumnos que han salido de esta facultad, llegados de todos los rincones del mundo. Y en Araba tenemos a buenos estudiantes que ya han emprendido sus caminos en solitario.

Danel Ortubay, tras formarse en el Basque y haber estado en Vitoria, O Groove, Iruñea y Barcelona, se ha instalado allí donde trabaja en una empresa dedicada a la innovación gastronómica.

También de las aulas de esta facultad salió la aramaiotarra Ainhoa Oyanguren, ahora dedicada al mundo del café tras su paso por Vancouver, Canadá.

Y desde hace año y media, dos estudiantes, ahora amigos, salidos del Basque decidieron coger un restaurante de toda la vida de Gasteiz, y hacerlo suyo. El Ballarín es algo nuevo, ahora, gracias a Eneko Ochoa de Eribe y Asier Moreira.