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La especialización, el futuro de las pescaderías de barrio: ''Es importante saber comprar bien''

A. ARAMENDI ELDUAIEN | EITB

Las pescaderías pequeñas se están especializando en la preparación del pescado y en atención al cliente. Eso y saber comprar bien son las claves para salir adelante según Enrique Legarda, el presidente de la Asociación Detallista de Pescado de Gipuzkoa.

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